Michel Jouannet est designer. Il travaille essentiellement à l'aménagement d'hôtels et de résidences privées. Libérées des courants et des modes, certaines pièces de mobilier qu’il crée dans le cadre de ses projets architecturaux sont éditées.

Michel Jouannet aime le rendu du travail brut de la matière et a imaginé pour Pouenat des objets de caractère aux lignes franches et affirmées.